NOTRE HISTOIRE
Myriam et Paul
Nous avons 24 et 27 ans et sommes en couple depuis cinq ans. Maraîchers de formation, nous sommes les heureux propriétaires de la ferme de Prat Tepot à Plouaret. Nous lançons en septembre 2024 notre exploitation maraîchère bio diversifiée. Nous aimons accueillir, partager, inviter à notre table et régaler nos convives. C'est pourquoi nous ouvrons une guinguette estivale hebdomadaire, dont la première édition se tiendra en Juin 2025.Nous sommes touchés par les enjeux climatiques qui éprouvent notre génération.
Avant d'étudier l'agriculture nous sommes passés par la fac de géographie pour Paul et l'IUT de journalisme pour Myriam, sans réussir à nous épanouir dans ces milieux. Nous ressentions le devoir de prendre soin de notre terre et de nous préparer aux changements à venir. Créer une entreprise agricole est notre manière de prendre soin de la terre et des hommes (y compris nous), en produisant une nourriture saine cultivée dans une terre vivante.
Nous passons donc un BTS Productions horticoles en apprentissage, Paul à l'ESA d'Angers et Myriam à l'IREO de Lesneven. Myriam a effectué son apprentissage au sein de la ferme maraichère bio La Carotte Sauvage à Trégrom.
Après son BTS en apprentissage, Paul a travaillé en tant que maraîcher pour le restaurant gastronomique étoilé "La Butte" à Plouider (29). Il a enfin complété son expérience par la formation "Paysan créatif" (CIAPP) proposée par Agriculture paysanne.